آموزش و ایده دیزاین کیک با بریگادیرو (شیرینی برزیلی) دستور:👇🏻 مواد لازم: 1 عدد شیر عسلی (375 میلی لیتر) 1/4 فنجان پودر کاکائو 1/2 فنجان خرده شکلات 1 ق غ کره داخل قابلمه ای گود روی شعله ملایم پودر کاکائو و کره و شیرعسلی را بریزید تا مخلوط به جوش بیاد هنگامی که شروع به غل زدن کرد شعله رو کم کرده با هم زدن مداوم تا زمانی که مخلوط غلیظ تر بشه و حالت خامه ای پیدا کنه زمانی مخلوط آماده میشه که قابلمه رو بچرخونید مثل یه ماده نرم و روان لغزیده و ته مانده اش کف ماهیتابه رو رها کنه. بعد از اینکه به دمای محیط رسید مخلوط داخل کاسه ای بریزید و به مدت 5 ساعت داخل یخچال بذارید تا خنک بشه. (ترجیحا یک شب کامل). بعد به کمک قاشق از مخلوط برداید و به کمک دست به صورت توپکهایی به قطر دو سانت گرد کنید خرده شکلات ها رو داخل ظرفی صاف بریزید و بریگادیروها رو داخل شکلات بغلطونید و دوباره توی یخچال بذارید و نوش جان کنید