مواد لازم برای تهیه #کیک_هویج #بدون_تخم_مرغ
شیرعسلی ۳۹۷ گرم (آموزش درست کردن #شیر عسلی خانگی نگاه کنید)
آردسفید۲۶۳ گرم
هویج رنده شده۱۸۰ گرم
باترمیلک ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
سرکه ۱ قاشق مربا خوری
پودردارچین ۱ قاشق چای خوری
کشمش پلویی۳ قاشق غذا خوری
گردو خردشده۳ قاشق غذا خوری
نمک یک پنس
طرز تهیه کیک
شیرعسلس، باترمیلک، روغن، وانیل، سرکه را با هم مخلوط و خوب بزنید. آرد را سه بار الک کنید و با پودر دارچین و بیکینگ پودر و جوش شیرین و نمک از الک رد کرده و اضافه کنید. از یک جهت با لیسک بصورت دورانی وکات کردن طبق تصویر مخلوط کنید(بیش از حد هم نزنید که پفش نخوابه) هویج و کشمش و گردو را اضافه کرده و محددا مواد رو مخلوط کنید. قالب لوف ۲۳×۹سانت را خوب چرب کرده و کاغذ روغنی بذارید و مایع را داخل قالب بریزید و چند بارکف قالب رو به سطح کار بکوبید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای۱۸۰درجه سانتیگراد بمدت ۵۰الی ۶۰دقیقه بپزید.یک سیخ چوبی را داخل کیک فرو کنید اگه سالم بیرون اومد و چیزی نچسبیده بود زمان پخت کافیه.
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon