🔴طرز تهیه: ابتدا شیر رو بذارید به جوش بیاد ( ترجیحا شیر محلی جوش نخورده بگیرید) بعد از به جوش آمدن بلافاصله سرکه رو اضافه کنید ،هم بزنید و درجا حرارت رو خاموش کنید، می‌بینید شیر بریده بریده میشه و پنیر تشکیل میشه. چند لحظه صبر کنید تا آب پنیر سبز بشه بعد پنیر را داخل صافی و پارچه بریزید. یه جسم سنگین هم رو پنیر بذارید که کاملا آبش باید جدا بشه. ۱ ساعت به همون حالت بمونه بعد برش بزنید و داخل آب پنیر نگهداری کنید. (داخل آب پنیر مقداری نمک بسته به ذائقه خودتون بزنید) حداکثر ۷ روز در یخچال موندگاری داره        •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐