_🔴همه ی مراحل با توضیحات روی ویدئو هست ولی براتون بگم از نکته هاش _🔴حرارت فر دستساز باید ملایم باشه ولی زیاد کم نباشه که نون پف نکنه _🔴کمی که نون از داغی افتاد داخل نایلون بذارید تا خشک نشه _🔴 به مواد رومال کمی وانیل هم بزنید بهتره _🔴حتما برای نان شیرمال کره بزنیدچون بافتشو لطیف و نرم میکنه و، روغن جایگزین نکنید _🔴نیاز نیست کره همدمای محیط باشه سرد هم بود اشکالی نداره خودش موقع ورز دادن با خمیر ترکیب میشه _🔴 سینی فر رو چرب و اردپاشی کنید تا نون بهش نچسبه _🔴کره ی دستور رو اصلا زیاد نکنید چون بافت نون رو سفت می‌کنه _🔴من برای استراحت های خمیر فر رو با اخرین درجه چند ثانیه روشن میکنم بعد خاموش میکنم تا داخلش کمی گرم بشه بعد ظرف خمیرو داخلش میذارم تا حالت گرم خونه بشه و خمیر بهتر عمل بیاد( دقت کنید نباید داغ باشه) _🔴استراحت های خمیر خیلی مهمه وتو کیفیت نون تاثیر مستقیم داره پس زمانش رو اصلا کم نکنید _🔴 خمیر یه کم چسبندگی داشته باشه خوبه وبافت نون عالی میشه پس لرد زیادی بهش نزنید و حسابی ورزش بدین تا نون باکیفیت بشه ده دقیقه تا یک ربع _🔴موقع ورز دادن اگر خمیر خیلی چسبنده بود زیرش موقع ورز دادن کم کم ارد بپاشید و ورز بدید اگرم سفت بود موقع ورز دادن دستتون رو با آب مرطوب کنید تا درست بشه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐