شور مخلوط😍😋 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ مواد لازم: ترکیب آب و نمک و سرکه سه لیوان آب💧 سه قاشق سر صاف نمک🧂 ۱ لیوان سرکه🍇 این مقدار پایه هست،میتونید هر چند برابر که خواستید درست کنید. آب و نمک رو مخلوط کنید روی شعله بزارید تا نمک کامل حل بشه،شعله رو خاموش کنید وقتی خنک شد،سرکه رو اضافه کنید.من این مواد و ۴ برابر کردم برای مقدار مواد ترشی. سبزیجات شور گل کلم 🥦۳ کیلو هویج 🥕۱ کیلو کرفس 🌱نیم کیلو سیر 🧄۴ بوته فلفل سبز یا رنگی تند🌶 ۲۰۰ گرم خیار قلمی بوته ای🥒 ۱ کیلو ترخون🍃 مرزه ☘️شوید🌿 جعفری🍀 ۲۰۰ گرم(هر کدام ۵۰ گرم) نخود خام 🫛۱/۳ همه ی مواد رو خوب بشورید،کامل کامل خشک کنید(پهن کنید روی پارچه) به هر ابعاد که دوست دارید خرد کنید. نکات: نخود باعث ترد تر شدن شور میشه. حتما از نمک دریا استفاده کنید. تمام مواد خشک باشد. برای شستن گل کلم از آب و نمک استفاده کنید. مواد و داخل ظرف تمیز و خشک بریزید،محلول آب و سرکه حتما خنک شده باشه،در ظرف رو ۲۴ ساعت نبندید،بعد نایلون بزارید و در رو محکم ببنید ،این روش باعث میشه کپک نزنه. داخل محیط آشپزخانه بعد از یک هفته قابل استفاده است. . ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌ • • • • • • ••┈┈┈❥ 🍔 ❥┈┈┈•• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌ 𝑱𝒐𝒊𝒏👉 @Lezat_ashpazii ••┈┈┈❥ 🍔 ❥┈┈┈••