🍛خوراک بادمجان پیچی🍃🌮 🥩مواد لازم: 🧅گوشت چرخ‌کرده نیم کیلو 🧅بادمجان یک کیلوگرم 🧅گوجه گیلاسی ۱۵ عدد 🧅پیاز یک عدد 🧅رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری 🧅آبلیمو به میزان لازم 🧅نمک، فلفل، زردچوبه به‌میزان لازم 🧅روغن به‌میزان لازم 🍆بادمجان‌ها را پوست گرفته، آن‌ها را از طول سه برش زده و در روغن سرخ می‌کنیم. گوشت، پیاز و ادویه را مخلوط کرده و از آن کباب‌های قلقلی کوچکی درآورده و سرخ می‌کنیم. سپس هرکدام از کباب‌ها را لای بادمجان‌های سرخ شده گذاشته و می‌پیچیم و در آخر یک خلال دندان در آن فرو می‌کنیم تا از هم باز نشوند. سپس آنها را درقابلمه‌ای می‌چینیم به‌صورتی که خلال‌ها در لابه لای بادمجان‌ها قرار بگیرند و دیده نشوند. مقداری آب و کمی آبلیمو را با رب گوجه مخلوط می‌کنیم و روی بادمجان ها می‌ریزیم و گوجه‌های گیلاسی را روی آنها قرار می‌دهیم و با حرارت ملایم حدود ۲۰ دقیقه می‌گذاریم خوراک جا بیفتد و سپس همراه برنج و یا نان سرو می‌کنیم😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳