🥘خوراک کدو حلوایی🥘
🥬مواد لازم:
❄️گوشت: نیم‌کیلو
❄️کدو حلوایی: یک کیلو
❄️قلم گوسفندی: دو عدد
❄️پیاز سرخ‌شده: سه قاشق سوپخوری
❄️رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری
❄️روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
❄️غوره ۳۰۰ گرم
❄️آبغوره یک استکان کوچک
❄️نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم
🧂طرز تهیه:🧂
🥄برای تهیه خوراک کدو حلوایی در ابتدا گوشت‌ها را تکه‌تکه برش می‌زنیم و سرخ می‌کنیم. بعد از سرخ شدن به همراه پیاز سرخ‌شده می‌گذاریم با آب خوب بپزد ولی له نشود. کدوها را به اشکال دلخواه می‌بریم و با روغن سرخ می‌کنیم. کدوها و گوشت‌ها را در قابلمه‌ای می‌ریزیم، دنباله‌های غوره‌غوره را گرفته و کمی سرخ می‌کنیم و همراه با رب، نمک، فلفل و ادویه به خورش اضافه کرده و می‌گذاریم بجوشد و بپزد. چون کدوها خیلی سریع پخته می‌شوند مواظب باشید که له نشوند. آب، برای پختن یک لیوان کافی است. حدود پنج دقیقه صبر می‌کنیم تا آب آن تمام شود و خورش به روغن بنشیند. این خورش را می‌توان با گوشت سایر طیور تهیه کرد.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳