این شمااا و پنیر خونگی 😁😁😁 . ۲ کیلو شیر محلی ۵ قاشق ماست محلی پارچه مل مل یا نخی نمک به میزان دلخواه . شیرو میزاریم بجوشه ، به جوش افتاد ماست اضاف میکنم و خوب بهم میزنیم اگر شیر نبرید باز قاشق قاشق ماست اضافه کنید. وقتی آبی که زیر پنیرا رنگش یکم سبز شد ،صافش کنید و بدون فشار گره بزنید. . میتونیدم پارچه رو کیسه ای بدوزید که پنیر کیسه ای شکل بشه. . خنک خنک که شد از پارچه درش بیارید و تو اب پنیر نمک بریزید و پنیرو بزارید داخلش و بعدشم یخچال ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳