#رول_کباب_بوقلمون_شکم پر 🔷مواد 🔹گوشت سینه بوقلمون یک – یک و نیم کیلو 🔹برگ چغندر بدون ساقه 1 بسته 🔹کالباس درشت خرد شده 60 گ 🔹روغن زیتون 2 ق غ 🔹سیر خرد شده 3 حبه 🔹پیاز قرمز خرد شده 1 پ 🔹کره ذوب شده 1 ق غ 🔹نمک و فلفل به میزان لازم 🔹ریسمان آشپزخانه طرز تهیه سینه بوقلمون را پوست کرده ( پوستش را سالم نگه دارید که در انتهای پخت به آن نیاز خواهید داشت ) و تاندون هایش را جدا کنید سپس نصف قاشق چایخوری نمک رویش بپاشید که در حین انجام کارتان مزه دار شود. 4-5 لیتر آب را به همراه یک قاشق غذاخوری نمک روی حرارت بگذارید تا به جوش آید.اسفناج ها را به آن اضافه نموده و بعد از 3 دقیقه که نرم شد آبکش کنید و بگذارید خنک شوند و خردشان کنید. اسفناج و کالباس را با غذا ساز کمی خرد کنید ولی حواستان باشد که کاملا نباید میکس و له شوند پیاز خرد شده را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود سپس سیر را به آن اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر تفت دهید. در آخر کالباس و اسفناج را به مخلوط اضافه کرده وکمی که تفت خورد از روی حرارت بردارید تا خنک شود گوشت بوقلمون را با ضربه حدود 1 سانتی متر صاف و باریک و تقریبا مستطیلی شکل در بیاورید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳