✍جوجه ی حلزونی با گردو و سبزیجات معطر از فیله های بلند و نواری مرغ استفاده می کنیم. می تونید اول فیله ها رو رول یا لوله کنید, به سیخ چوبی بکشید و بعد در مخلوط نمک, فلفل, زعفران دم کرده, پیاز درشت خرد شده, دو سه قاشق گردوی چرخ کرده (برای نیم کیلو فیله) و کمی سبزیجات معطر ریز خرد شده بخوابونید. بگذارید دو سه ساعت در یخچال بمونه.موقع پخت پیازها رو از روی فیله ها بردارید تا نسوزن. بعد کف تابه ی رژیمی رو چرب کنید و بذارید هر دو سمت به آرومی گریل بشه. اگر مشکلی ندارید می تونید در روغن سرخ کنید. . 👈 دوستان, اگه میخواین کبابتون لطیف باشه, وقتی دو طرفش خوشرنگ شد, یه استکان آب توی ماهیتابه رژیمی بریزید, در رو کامل ببندید تا با بخار آب کاملا نرم و لطیف شه. 👈👈 برای تهیه ی سس, من موادی که جوجه رو توش خوابونده بودم از صافی رد کردم, توی یه شیر جوش بهش یک ق غ رب گوجه و کمی آب نارنج اضافه کردم و گذاشتم بجوشه و غلیظ بشه. اونوقت یه سس محشر و خوشمزه دارید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳