🍅ترشی لیته بندری با آب گوجه فرنگی😋
💎مواد لازم
بادمجان: ۱ کیلوگرم
آب گوجه فرنگی: ۳ لیتر
گل کلم: ۵۰۰ گرم
هویج: ۵۰۰ گرم
کرفس: ۲۰۰ گرم
خیار: ۲۰۰ گرم
سیر: ۱ بوته
فلفل سبز تند: ۴ عدد
ادویه کاری: ۲ قاشق غذاخوری
گشنیز: ۲ قاشق غذاخوری
گلپر: ۱ قاشق غذاخوری
سیاه دانه: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم
سرکه: به میزان لازم
🍆طرز تهیه🍅
بادمجانها را بشورید و سپس با پوست برش بزنید. بادمجانهای برش داده شده را به مدت ۱۰ دقیقه با سرکه بجوشانید. سپس بادمجانها را آبکش کنید و اجازه دهید خشک شوند. سایر مواد را ریز و ساطوری خرد کرده و در آب گوجه و ۱ لیوان سرکه بجوشانید. شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا مواد سرد شوند. ادویه و بادمجانهای خرد شده را به این مواد اضافه کنید. اگر میخواهید ترشی لیته بندری شما به صورت پوره باشد آن را در غذاساز یا میکسر میکس کنید. ترشی را بعد از خنک شدن در ظرفهای شیشهای در دار خشک و تمیز بریزید و به مدت ۱۰ روز در یخچال نگهدارید تا آماده مصرف شود.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[
@SampleChef 👩🍳