🥘تتالی یا ته تالی
🔸مواد لازم :
▫️گوشت چرخ شده : ۳۰۰ گرم
▫️سیب زمینی متوسط :۲ عدد
▫️فلفل دلمه : ۱ عدد
▫️گوجه فرنگی ;۲ عدد
▫️پیاز رنده شده : ۲عدد «برای گوشت وبرای سس»
▫️رب : ۲ قاشق غذا خوری
▫️نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و روغن
▫️چاشنی دلخواه پودرغوره یا،سماق
🥘طرز تهیه
گوشت رو با نمک وادویه و پیاز رنده شده ک کمی ابشو گرفتم ورز دادم.در تابه ی دونه پیاز کوچیک رنده شده رو سرخ کردم فلفل وزردچوبه و رب رو اضافه وتفت دادم.حالا از گوشت گلوله های به اندازه نارنگی در دستم گرد کرده در تابه چیدم.سیب زمینی چیدم وبعدگوجه، روی حرارت گذاشتم .پنج دقیقه بعد از کناره تابه آبجوش اضافه کردم وقتی بجوش اومد حرارت و کم کردم تابپزدزمان پخت باتوجه ب برش مواد متفاوته اما این غذا بین ۴۵تا یکساعت پخته میشه. ازآنجایی ک ظاهر غذا هم مهمه اجازه ندین لهه بشهبه محض اینکه پخت وسس غلیظ شدحرارت وخاموش کنید تا گوشت سفت نشه.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳