🍥بابا غنوج (بابا گانوش) یا متبل😋 بابا غنوج یا بابا گانوش یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای لبنانی است که به خاطر طعم خوبش در کشورما به خاطر طعم بی نظیر بادمجون کبابیش خیلی محبوب شده 😋 🍆مواد لازم : _بادمجان1 کیلوگرم _ارده2 قاشق غذاخوری _لیموترش1 عدد _جعفری خرده شده1 قاشق غذاخوری _سیر4 حبه _نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 🧄طرز تهیه بابا غنوش برای تهیه بابا غنوش بادمجان را تمیز کرده، چند قسمت آن را با چنگال سوراخ کنید و با پوست داخل فر بگذارید یا روی گاز یا زغال کبابی کنید تا تنوری شود. سیر را داخل فویل پیچیده در فر قرار دهید تا کمی پخته شود. بادمجان ها را از فر بیرون آورده، پوست آن را کنده و به همراه سیر پخته شده کاملا له کنید. همچنین می تونید سیرها رو به صورت خام در مواد رنده کنید در انتها ارده، جعفری، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. باباغنوش را در ظرفی ریخته و با جعفری و لیموترش و روغن زیتون تزیین کنید. بابا غنوش را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید . ✅مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای۵ نفر مناسب میباشد . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳