در ایران عمدتاً خونواده ها به سه دلیل عمده از این روغن برای پخت و پز و سرخ کردن موادغذایی استفاده میکنند:
قیمت مناسب: که سبب شده تقاضا این روغن در بازار بسیار زیاد باشه
عطر و طعم فوق العاده: که طعم و مزه غذا رو تغییر نمیده
نقطه دود بالا(حدود ۲۴۰ د.س.گ): که امکان استفاده چندباره رو فراهم میکنه