نکته مهم اینه که بعضی از غلات مثل گندم و جو و برنج که سبوس دارند ،آرد سبوسش جداگانه تفت داده میشه و بعد از الک مخلوط میشن دلیلش هم بخاطر اینه که سبوس نیاز کمتری به حرارت داره و زود میسوزه