طیبات
گِلوتِن
یکی دیگه از مواد پاستا
گلوتن
(به معنی
چسب
) هست گلوتن
پروتئینی
است که در گندم، جو و ... وجود دارد این ماده باعث
کش آمدن خمیر
میشود و در نهایت بافتِ پاستا رو
تُرد
و بافت نان یا کیک را
پوک و خوشمزه
میکند 🍃
طیّبات
🍃