🔬 آزمایش دیگه سنجش کیفیت عسل تست نسبت فروکتوز به گلوکز هست
قبلاً توضیح دادیم که ساکارز از گلوکز و فروکتوز تشکیل شده که مقدار فروکتوز آن بیشتر هست
🔴 حدود ۳۰٪ گلوکز
🟠 حدود ۳۸٪ فروکتوز
⚪️ سایر مواد
بنابراین در عسل های طبیعی نسبت فروکتوز به گلوکز باید بیشتر باشد (بین ۱ تا ۱/۲)
در ایران حداقل استاندارد باید ۰/۹ به بالا باشه
🍃 طیّبات 🍃 🍃 @Tayebat 🍃