عده ای از مورخان احتمال می دهند نخستین سرکه ای که ایجاد شده ناشی از
خطایی در فرآیند تولید نجاست (شراب) بوده
که دلیل آن این بوده که آب انگور در
دمای بیش از حد تخمیر شده ست
برای همین یونانی ها و رومی های
شاس مُخ اغلب از سرکه برای تولید نجاست استفاده میکردند😐
🍃
طیّبات 🍃