حالا اسیدسیتریک چیه ؟ یک هیدروکسی اسید است که میگویند همانند اسید اَسِتیک توسط جابر بن حیان کشف شده 🧪 اسید سیتریک که به جوهر لیمو هم معروفه یکی از اسیدهای آلی است که در لیموترش و پرتقال وجود داره از این ماده عمدتاً به عنوان ترش کننده و طعم دهنده استفاده میکنند، علاوه بر این برای افزایش ماندگاری در نوشیدنی‌های گازدار و آبمیوه‌ها به کارمیره 🍃 طیّبات 🍃