به طور کلی چهار رَده زعفران هست: 🌸 زعفران دختر پیچ (دسته) رشته کامل زعفران از قسمت سفیدی زعفران تا انتهای سرخی آن را دخترپیچ میگن 🌸 زعفران پوشال از قسمت زرد (ریشه یا خامه) زعفران تا انتهای سرخی آن را پوشال میگن 🌸 زعفران سرگل (ممتاز) از قسمت ابتدای شیپور(باریکه) سرخ زعفران تا انتهای آن را زعفران سرگل میگن 🌸 زعفران نگین از قسمت سرخی زعفران تا انتهای سرخی آن را زعفران نگین میگن که معمولا سه تا کلاله آن بهم متصل هستند و بهترین نوع زعفران در بازار هست 🍃 طیّبات 🍃