بهترین ظرف از نظر طب سنتی ظروفی هستند که نه از غذا چیزی کم کنند و نه چیزی به آن اضافه کنند.بهترین ظروف آبگینه (شیشه، پیرکس) هستند.
ظروف مسی اگر قلع اندود نباشد و سیاه شده باشد مورث جذام است و ظروف سنگی بخاطر ماندن غذا در خلل و فرج آن و احتمال فساد آن جزء پایین درجات ظروف هستند