آفتابگردون بذر آفتابگردان با نام Edible Sunflower یکی از جذاب‌ترین انواع بذر در میان بذر دانه های روغنی است. گیاه و گل این بذر هم برای زیبایی و هم برای مصارف خوراکی و درمانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. تخمه آفتابگردان خام بعد از کاشت در باغچه یا گلدان تبدیل به یک گل بسیار زیبا می‌شود. گلی که احتمالاً بارها و بارها آن را مشاهده نموده آید. این گل رشد بسیار سریعی داشته و در چند ماه می‌تواند کل فضای باغ شما را پوشش دهد از این رو در هنگام کشت معمولاً آن را به صورت وسیع کشت می‌نمایند. تا زمان قبل از گلدهی و باردهی می‌توانید از زیبایی گل آن بهره ببرید. در انتها نیز می‌توانید تخمه آفتابگردان خوشمزه از آن بگرید.