31.28M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
#نان تُست شکلاتی 🍞🍫
یه ترکیب برنده 😋🤌🏻
فندق، شکلات، کاکائو در کنار یه بافت پنبه ای🤩🥳
موادلازم برای قالب تست ۲۰ سانت ❣
آرد فانتزی یا نول ویژه. ۳۰۰ گ
پودر کاکائو. ۱۵ گ
آب. ۱۹۰-۲۰۰ گ
مخمر فوری. ۵ گ
شکر. ۲۵-۳۰ گ
نمک. ۵ گ
کره نرم ۴۰ گ
فندق و شکلات چیپسی دلخواه
——————————-
ترکیب مواد و‌خمیرگیری تا رسیدن به تست کشش
۴۵-۵۰ دقیقه استراحت اول
به سه چونه مساوی تقسیم کنید و ده دقیقه استراحت میانی
فرم دهی کنید و مجددا تا جاییکه به نزدیکی لبه قالب برسه صبر کنید بعد درب قالب و اروم ببندید و ۱۰-۱۵ دقیقه دیگه صبر کنید و بعد داخل فر داغ ۲۲۰ درجه به مدت ۲۰-۲۲ دقیقه بپزید . بعد پخت سریعا از قالب دربیازید و اجازه بدید از داغی بیفته و بعد دو‌ساعتی داخل پلاستیک بزارید وقتی کاملا سرد شد با چاقوی تیز برش بزنید.
برای قالب سزار حدودا وزن چونه رو ۲۰۰-۲۲۰ گ در نظر بگیرید کافیه 👍🏻🍞
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️