*📌غذاهاي محلي استان زنجان
نام غذا: #آش_تنوري*
↩️ ادامه مطلب : 👇👇👇
🔰 مواد لازم:
✔️ بلغور گندم: دو پيمانه
✔️ نخود و لوبياي كشاورزي: از هر كدام نصف پيمانه
✔️ گوشت گوسفندي: ١٠٠ گرم
✔️ پياز كوچك: هشت عدد
✔️ روغن زرد محلي: سه قاشق غذاخوري
✔️ نمك سالم، دارچين و ادويه زير خاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
🔰 روش طبخ:
🥣 بلغور و حبوبات و گوشت را مي پزيم. پياز را خرد كرده و در روغن تفت مي دهيم تا سبك شود.
🥣 نمك، ادويه و دارچين را افزوده و سپس پياز سرخ شده را به همراه ادويه ها به آش اضافه مي كنيم و با حرارت ملايم يا در تنور مي گذاريم تا كاملاً جا بيفتد.
🥣 در انتها آش را در ظرف مورد نظر ريخته و روي آن را با كمي زردچوبه و دارچين داغ شده در روغن، تزيين مي كنيم.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🟡 اين غذا تقريباً ١/٣ كالري روزانه افراد بزرگسال را تأمين مي كند.
🟡 مصرف دارچين تأثيرات مثبتي در تنظيم سطح قند خون، تري گليسيريد و كلسترول در بيماران مبتلا به ديابت نوع ٢ دارد.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 sapp.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_تنوری