سویق چیست؟ دانه‌های خوراکی مختلفی مانند غلات و حبوبات شامل مانند گندم، جو، برنج، نخود، عدس و هسته میوه‌ها یا برخی از میوه‌ها و تره‌بارها شامل سنجد، سیب، کنار، کدوتنبل، دانه انار و خشخاش را می توان آسیاب کرد و آرد حاصل را تفت داد تا سویق بدست آید. خواص سویق چیست ؟ انواع سویق هایی که از دانه های خوراکی مختلف تهیه می شود هر یک خواص منحصربفردی دارد ولی بطور کلی خواص سویق به شرح زیر می باشد. سویق چاق کننده و استخوان ساز است. مصرف آن توسط خانم های باردار از به دنیا آمدن فرزند معلول جلوگیری می کند. یکی از درمان های دیابت استفاده از سویق جو است. مصرف سویق با شکر برای کودکان مفید و برای مردان مضر است. ریختن (نه تفت دادن) مقداری روغن زیتون روی سویق باعث افزایش جماع ، نازک و زیبا شدن پوست صورت می شود. سویق را می توان با خرما ، شیر ،عسل هم مصرف کرد. اگر سویق بعد از خوردن کله پاچه مصرف شود سبب هضم کله پاچه می شود. سویق شسته شده برای تقویت ساق پا برای کسانی که نمی توانند راه بروند و فوتبالیست ها بسیار مفید بوده و برای درمان شکستگی استخوان ، پوکی استخوان کاربرد دارد. روش تهیه انواع سویق: روش عمومی تهیه سویق بدین گونه است که ماده مورد نظر را آسیاب کرده و به مدت حدود 45 دقیقه الی 1ساعت بسته به مقدار آرد، روی آتش ملایم ، تفت می دهند. موادی مثل جو ، گندم و برنج که دارای سبوس هستند ، باید به مقدار برابر آنها، سبوس بدان ها اضافه کرد تا خاصیت بیشتری پیدا کنند. 🔺بررسی فواید سویق در روایات در پست های آینده خواهد آمد... 🔻اگر بزرگواری در کار تولید انواع سویق هست، در صورت تمایل اطلاع دهد 🔹انجمن طب اسلامی ایرانی دانشگاه علوم اسلامی رضوی 🌐@anjoman_teb_razavi