قدیمی‌ترها برای ناهار، ظهرهای داغ تابستان گرما را بهانه می‌کردند و شش روز از هفت روز هفته بساط درست کردن آب دوغ خیار را علَم می‌کردند. آب دوغ خیار هم یک غذای تابستانی و نونی مناسب برای ناهار و هم حسابی سیر کننده و سالم و پرانرژی بود و البته دل آدم را خنک می‌کرد. آبدوغ خیار را برای وعده شام سبک تابستانی هم می‌توانید انتخاب کنید. آبدوغ خیار کاملا سلیقه ای هست و شما میتونید طبق سلیقه مواد رو‌کم و زیاد و یا حذف و اضافه کنید. بعضی ها کشمش  و پیاز دوست ندارن و بعضی ها بهش سیب درختی اضافه میکنن. مثلا من گل محمدی رو حذف کردم و غلیظتر درست کردم. سبزیجات: نعناع،تربچه، پیازچه، مرزه، ریحان، ترخون و پونه. چون من اینجا سبزی معطر ایرانی ‌ تازه در دسترس ندارم ، از سبزی خشک استفاده کردم.... یکی از دلایل اضافه کردن گردو و کشمش به آب دوغ خیار این است که طبع ماست و دوغ، سرد است و اضافه کردن گردو و کشمش با طبع گرم، باعث می‌شود که طبع این غذا متعادل شود.... همه چیز به سلیقه شما بستگی داره... هدف من از ساخت این ویدیو صرفا خلق چند دقیقه حس و حال قدیم بود... 🆔 @AramishVoice 🌱🦢