🔻بادمجان دور قاب چین ✍ در زمان ناصرالدین شاه قاجار، رجال سیاسی، برای نشان دادن چاکری خود به پادشاه، به آشپزخانه می‌رفتند و مانند خدمه ها بادمجان ها را پوست می کندند و دور بشقابهای خورش می چیدند،که شاه هنگام سر زدن به آشپزخانه آنها را ببیند «بادمجان دور قاب چین» از آن زمان مانده است. 🔸 آن‌ها سعی می‌کردند درست وقتی شاه به چادرشان سر می‌زند بادمجان‌ها را دور قاب بچینند و مخصوصا دقت و سلیقه به کار می‌بردند که چینش آن‌ها زیبا و شاه‌پسند باشد تا او خشنود شود و نسبت به اخلاص و چاکری آن‌ها عنایت کند. عبدالله مستوفی می‌نویسد: «من خود عکسی از این آشپزان دیده‌ام که صدراعظم مشغول پوست کندن بادنجان و سایرین هر یک به کاری مشغول بودند.» ‌📜 اساطیر نامه | مروری بر تاریخ https://eitaa.com/joinchat/2868183226Cfce63ae436 ‌