تارت اسفناج پنیری و سیب زمینی 🥔
مواد لازم:
سیب‌زمینی : ۳ عدد
اسفناج : ۵۰۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
پنیر فتا: ۵۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
آب‌لیمو تازه ۱ ق غذاخوری
نشاسته سیب زمینی ۱ ق غذاخوری
طرز تهیه:ابتدا سیب‌زمینی‌ها را به صورت ورقه‌ای برش بزنید و با میزان مناسبی از روغن سرخ کنید. در ادامه روغن اضافی سیب‌زمینی‌ها را به کمک دستمال کاغذی بگیرید. در این مرحله کف قالب کمربندی خود را به کمک قلم‌مو به روغن آغشته کنید و سیب‌زمینی‌ها را مطابق تصویر درون قالب بچینید.سپس اسفناج‌ها را با یک فنجان آب بخار‌پز کنید و آب اضافی آن را کاملا بگیرید.اسفناج‌ها را ریز خرد کنید و یا کاملا له کنید و درون ظرف نسبتا گودی بریزید.تخم مرغ، پنیر فتا، ، نمک و فلفل، آب‌لیمو تازه و در صورت تمایل نشاسته سیب‌زمینی را به اسفناج‌ها اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید.
مخلوط آماده شده درون قالب بریزید به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه در فر بزارید بپزد.
🍔 @ashpaz_v