فاهیتا ی مرغ
خیلی اآسونه ، پس پیشنهاد میکنم بزارین تو برنامه حتما مخصوصا اگر که فرصت کمی برای آشپزی دارین ( خب اینم بگم در اصل فاهیتا روش‌های زیادی داره که من ساده ترین و راحت ترینش رو اینجا گذاشتم که در دسترس و راحت باشه )
خب اولش فیله مرغ رو نواری وباریک برش بزنید ( میتونی از سینه مرغ استفاده کنی اما فیله بافت نرم تری داره و تایم پختش کمتره) و با یه پیاز و‌نمک و فلفل و پودر زیره و آبلیمو طعم دار می‌کنیم و بعد از یکساعت مرغ درون تابه با کمی روغن تفت میدیم تا بپزه بعد مرغ رو در میاریم کنار میزاریم ( چنانچه از سینه مرغ استفاده کردی مرغ رو‌از تابه درنیارین همینطور بمونه و پیاز رو‌بهش اضافه کن چون تایم پخت بیشتری نیاز داره)
حالا نیاز داریم به یه دونه پیاز درشت ( این غذا پیاز بیشتری داشته باشه بهتره ، بازم به ذایقه خودتون) رو خلالی خرد می‌کنیم ، وقتی پیاز با کمی روغن و زردچوبه تفت دادیم و سبک طلایی شد بهش فلفل دلمه ای های رنگی ( فلفل هالو پینو هم باشه عالیه) و مرغ رو اضافه می کنیم ، و با پیاز با نصف ق چ حریره سیر ( یا اینکه دو حبه سیر رنده شده) در تابه رو ده دقیقه گذاشتم تا کمی بپزه
داخل نون نون پیتا ( نون عربی هم میگن بهش) و کاهو و گوجه فرنگی و گشنیز ( البته من خودم جعفری رو ترجیح میدم) و فاهیتا پر کرده و لوله کنید و لقمه بگیرین
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii