🔝 #مجبوس_مرغ_کویتی تنوع پخت مجبوس زیاده این نوع مجبوس مال کشور کویته و با مجبوس قطر و بحرین و امارات فرق داره. ♨️پیاز را خرد با کمی روغن و برگ بو و چوب دارچین و هل و میخک و فلفل سیاه کمی تفت دهید و بعد پوره سیر و زنجبیل تازه یک ق م اصافه و تفت دهید. فلفل دلمه ای سبز خرد شده و تفت دهید بعد مرغ را اضافه و تفت دهید و ادویه مخلوط بزنید وزردچوبه و فلفل قرمز و اگر ادویه مخلوط نداشتید ادویه کاری بزنید و یک قاشق غذاخوری رب و تفت دهید. بعد پوره سه تا گوجه را اضافه وبذارید چند قل بزنه وبعد لیموعمانی درسته را اضافه وابجوش بریزیدو بذارید مرغ بپزه. مرغ را بیرون بیارید و سرخش کنید هم میتونید اب مرغ را از صافی رد کنید هم میشه با موادش باشه برنجو اضافه در ضمن برنجم هندی نیست الان نگید چرا برنج هندی و بذارید ابش کشیده بشه و دم کنید زعفران روی برنج بدهید. مواد رویه (حشو) پیاز را در روغن تفت دهید پیاز داغ نشه فقط در حد کمی قهوه ای شدن بعد کشمش و لپه پخته را اضافه و پودر دارچین و هل و زردچوبه و زعفران بزنید و مخلوط کنید. 💁tnavoashpazi کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design