امروز کلی #کالباس درست کردم وفریز کردم برا مدرسه بچه ها....همه چی خونگیش خوبه ♨️عزیزان ابتدا نیم کیلو مرغ (ران وسینه) را با سه حبه سیر دوبار چرخ کردم. فلفل سیاه. پودرهل. پودرزنجبیل. پودر آویشن. از هر کدوم یک قاشق چایخوری ونمک ۱ق مرباخوری. پودر نشاسته ۲ق غذاخوری یا ۳ قاشق پودر نان باگت. یک عدد تخم مرغ را با مرغ چرخ کرده کاملا ورز دهید سپس یک عدد هویج را ریز نگینی کردم و پختم ودر آخر یک ششم فلفل دلمه وسه عدد قارچ را خیلی ریز خورد کردم وبه هویج و اضاقه کردم چند چوش خورد وصاف کردم. بعد از خنک شدن به همراه ۲ قاشق روغن مایع به مواد گوشتیمون اضافه کردم وکاملا ورز دادم یک نایلون فریزر را باز کردم موادرو روی نایلون رول کردم وبه حالت شکلات پیچیدم. سپس درون فویل پیچیدم وکاملا شکلات پیچش کردم عزیزان اگه بخار پز دارین به مدت یک ساعت ونیم بخار پز کنید اگر هم ندارین یک صافی فلزی روی یک قابلمه قرار دهید ودرون قابله آب بریزید و به مدت یک ساعت بخار پز کنید. من خودم با استفاده از مایکرو ویو به مدت ۵۰ دقیقه بخار پز کردم وعالی شد حتما امتحان کنید عزیزان البته ادر صورت تمایل میتونید هر ادویه ای رو کم یا زیاد کنید این بستگی به ذائقه شما عزیزان داره.... بعد از بخا پز شدن کالباس روداخل یخ قرار دقید تا خنک شود وبه مدت یک شب در یخچال باشه وبعد برش بزنید😉 💁‍♀fariba. d. 2016 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii