هنردوست عزیز khordanijat سلام دوستای مهربونم ، نمیدونم چقد برای بچه ها و سایر عزیزانتون از بیرون کیک تهیه می کنید ولی کیک های بیرون به هزاران دلیل از جمله نوع روغنی که استفاده می کنن ناسالم هستن. سعی کنید تو خونه تهیه کنید چون از کیفیت مواد اولیه اطمینان دارید. امروز یه کیک عصرونه خیلی خوشمزه و خیلی آسون براتون دارم که تمام مواد اولیه اش هم در دسترس هست فقط سعی کنید تمام نکات رو مطالعه و رعایت کنید تا یه کیک عالی داشته باشید از عطر و بوش هم نگم براتون که اگه مثل من عاشق گلاب باشید مست میشید حسابی کیک کنجدی دو رنگ تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ پیمانه گلاب نصف پیمانه(اگر طعم گلاب رو دوست ندارید به همین اندازه شیر اضافه کنید ) شیر نصف پیمانه ارد دو و نیم پیمانه سرپر روغن مایع نصف پیمانه( من کانولا استفاده می کنم همیشه ) وانیل یک چهارم ق چ بکینگ پودر یک ق س نمک یک پنسه (بین دو انگشت سبابه و اشاره قرار می گیرد ) مقدمات کار : تمام مواد رو روی میز کار قرار بدید ( مخصوصا موادی که داخل یخچال هستند تا به دمای محیط برسند ) قالب رو با روغن جامد،کره خوب پوشش بدید ( از روغن مایع به خاطر چسبندگی که ایجاد می کند بهتر است استفاده نکنید ) و با حدود 4 ق غذاخوری کل قالب رو با کنجد حتما بدون نمک پوشش بدید(برای پوشش قالب از ارده هم می توانید استفاده نمایید فر رو روی دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید ( حدود یک ربع قبل از پخت ) مواد جامد که شامل ارد و بکینگ پودر و نمک است رو سه بار الک کنید بزارید کنار طرز تهیه : تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن بزنید تا کشدار و کرمی بشه، بعد روغن مایع و شیر و گلاب رو اضافه کنید و در حد مخلوط شد بزنید در آخر هم ترکیب ارد و بریزید و یک دست کنید من چند قاشق از مواد رو برداشتم و بهش یک ق پودر کاکایو زدم بین مواد کیک ریختم .بعد بزارید توی فر و بعد ۴۵ دقیقه با خلال دندان (یا چنگال یا سیخ چوبی،...) چک کنید اگر چیزی به آن نچسبید پخته است وقتی کیک خنک شد از قالب خارج کنید نکته : از زعفران غلیظ و پودر هل هم در این کیک می توانید استفاده نمایید . من چون دوست داشتم عطر و طعم گلاب بیاد و با کیک های دیگه م متفاوت باشه اضافه نکردم. اصل رسپی از صفحه آشپزی سحر هست ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii