🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
.. آرد يك پيمانه شكر يك پيمانه مخلوط كره و روغن مايع ١/٢ پ شير دو پيمانه گلاب ناب ١/٤ پ پودر هل يك ق م زعفران دم كرده غليظ دو ق غ شير و شكر رو روي حرارت بزاريد در حدي ك شكر حل شود بهش گلاب و زعفران و هل اضافه كنيد ،حرارت خاموش كنيد آرد رو الك و تفت بديد تا حدي ك خامي آرد گرفته ولي تغيير رنگ ندهد ( ١٥ دقيقه با حرارت ملايم ) سپس روغن و پنج دقيقه ديگر تفت داده ....حالا مخلوط شير رو در سه مرحله ب آرد اضافه ميكنيم و سريع هم ميزنيم وقتي حلوا از ظرف جدا شد كافيه ... ظرف رو بصورت گهواره تكان ميدهيم و حرارت رو خاموش ميكنيم حلواي شما امادس 😋 ... (من بصورت شات هاي يكنفره استفاده كردم )( ازماسوره 2D براي قيف زدن استفاده كردم) طعم اين حلوا واقعا عاليه👌🏻 ( يجورايي مثل بستني زعفراني سُنتيه) اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد... ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
1.8هزار مشاهده