17.46M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
#کیچیری_قروت از کشور افغانستان 🇦🇫
❌قروت به زبان دوستان افغان کشک هستش میتونید از لبنه یا مخلوط ماست و کشک استفاده کنید
۳/۴ پیمانه ماش ( بزارید خیس بخوره )
۱پیمانه برنج ( برنج محلی باشه ، دانه بلند نباش )
برنج رو بشورید و بزارید خیس بخوره
۵ الی ۶ قاشق روغن
۱ عدد پیاز متوسط نگینی ریز
۴ عدد سیر ( له شده)
۱ عدد گوجه بزرگ بدون پوست نگینی شده
ادویه ها ( ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه ، ۱ قاشق مربا خوری ادویه ماسالا پلویی ، ۱/۲ قاشق مربا خوری زردچوبه ، ۱ قاشق مربا خوری کاری )
سه عدد فلفل تند
اب به میزان لازم
۱- پیاز رو باروغن تفت بدین ، طلایی که شد بهش سیر رو اضافه کنید بوی سیر که بلند شده ادویه ها و فلفل رو اضافه کنید بوی ادویه که بلند شد..
۲- گوجه ها رو اضافه کنید خوب تفت بدین ، ماش ها از اب بگیرید و بهش اضافه کنید یه تفت کوچولو بدین ، و اب
اضافه کنید و اول حرارت بالا ، اب که بجوش اومد حرارت رو کم کنید تا ماش ۶۰ الی ۷۰ درصد پختش انجام بشه ..
۳- ماش که نیم پز شد بهش برنج رو اضافه کنید و اب جوش تا حدی اضافه کنید که یک ونیم انگشت اب از سطح برنج بیشتر باشه ، اول حرارت بالا اب که بجوش اومد حرارت رو کم کنید که برنج بپزه …
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan