فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنینی_مرغ با نون خونگی
🥙🥪🫔🌮
قطعا نون ساندویچی خونگی ، لذت خوردن اون ساندویچ و دو چندان میکنه😌😋
چون واقعا خوش عطرتر و خوشمزه تره 👍🏻
کافیه یکبار امتحان کنید دیگه از بیرون نون باگت نمیخرید 😏🥖
مواد لازم برای ۳ نفر
آرد فانتزی. ۳۰۰ گ
بهبوددهنده ۰۵ سحر یا اس۵۰۰. ۳-۴ گ
آب. ۱۴۰-۱۵۰ گ
نمک. ۶ گ
مخمر فوری. ۵ گ
شکر. ۷-۸ گ
کره ۲۵ گ
اول مواد خشک و ترکیب کنید ، بعد اب رو که تقریبا خنک باشه( هوا گرمه دمای خمیر بالانره) اضافه کنید ترجیحا یه کم شو نگه دارید ! بعد از ده دقیقه ورز اگر لازم بود بقیه اب رو ذره ذره اضافه کنید ! بعد کره نزم رو به خورد خمیر داده تا جاییکه خمیر لطیفی بدست بیاد . در نهایت دانه چیا یا تخم کتان اگر دوست داشتید در حد ۲ گرم با خمیر اضافه کنید !
۲۰ دقیقه استراحت اول
خمیر دو قسمت کنید و ۱۰ دقیقه استراحت میانی بدید
در نهایت مثل فیلم فرم دهی کرده و بزارید تا کاملا حجم دو تا دونیم برابری بگیرن ( برای من ۶۰ دقیقه طول کشید؛)
در نهایت داخل فر داغ ۲۳۰ درجه ۷ دقیقه با بخار و ۱۰ دقیقه بدون بخار پختم .
اجازه بدید سرد بشه بعد برش بزنید و از مواد دلخواهتون با کلی پنیر بینش بزارید و داخل ساندویچ ساز یا داخل تابه دوطرفه کاملا برشته بشه
نوش جان 🥪
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan