میگو سوخاری ترد و خوشمزه با این روش اگر مرینت کنید،دیگه قبل از سرخ کردن نیازی نیست دوبار به آرد وپودر سوخاری و تخم مرغ بزنید و کارتون راحتر میشه مواد لازم: میگو 650 گرم نشاسته ذرت 2 ق غ فلفل قرمز 1/2 ق چ فلفل سیاه 1/2 ق چ ادویه مخلوط 1ق غ ادویه ماهی 1 ق غ تخم مرغ 1 عدد زردچوبه 1 ق چ پودر سیر 1 ق غ آرد 6 الی 7 ق غ آب به میزان لازم همه ی مواد به جز میگو رو با هم مخلوط کنید و کم کم آب اضافه کنید تا رقیق بشه,نباید خیلی آبکی و شل بشه،بعد از اون میگو رو اضافه کنید و بزارین 4ساعت الی 1 شبانه روز بمونه،نمک هم به مقدار کافی بزنید. بعد از اون تو پودر سوخاری پولکی بزنید و تو روغن داغ سرخ کنید. ترکیب ادویه ماهی و مخلوط تو پیج تو پصت های ادویه جادویی و عصای دست سرآشپز هست. 🍫 @ashpazi_darchin 🍫