13.28M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
#کته_کباب
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
پیاز : یک عدد بزرگ
نمک و فلفل سیاه
برنج : سه پیمونه
گوجه : سه عدد
رب گوجه : نصف قاشق
🍅من همیشه کباب تابه ای هامو اینجوری درست میکنم به گوشت چرخکرده پیاز رنده شده که آبش رو‌گرفتیم نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم و یه ساعت داخل یخچال استراحت میدیم تا مزه ها به خرد هم برن بعد طبق ویدئو بهش فرم میدیم و‌با به تیکه کر داخل تابه میچینیم روش زعفرون دمکرده اضافه میکنیم و باحرارت بالا تفت میدیم تا کباب ها آب نندازن
🍅گوجه ها رو از وسط نصف میکنیم و با کمی رب گوجه سرخ میکنیم و کنار میذاریم
کف قابلمه روغن و زعفرون میریزیم و نونا رو‌میچینیم بعد به ترتیب برنج کباب ها ، پودر سماق و‌گوجه سرخ شده و دوباره برنج و در آخر هم زعفرون دمکرده میریزیم و با حرارت ملایم یه ساعتی دم میذاریم
برای سروش هم میشه کباب رو لابه لای برنج گذاشت هم کنار برنج
🍔↝•|@ashpazi_day_gah