21.11M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
دسر_توت_فرنگی
دسر مناسب فصل که این ایام حسابی می چسبه 😍😍
چه برای عصرونه و دورهمی ها و چه برای مراسم ها و مهمانی ها بی نظیره 😋😍
ژله توت فرنگی ۱ بسته
توت فرنگی ۲۰۰ گرم
شکر ۸۰ گرم (حدود ۱/۳ لیوان)
نشاسته ذرت ۳۰ گرم (حدود ۳ ق غ)
خامه قنادی ۲۰۰ گرم
یک بسته ژله توت فرنگی رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم گذاشتم تا ذراتش حل بشه و بعد ژله رو در یخچال قرار دادم تا ببنده .بعد از بسته شدن هم می تونزد خردش کنید و هم می تونید رنده کنید . من رنده کردم و در یخچال قرار دادم .
توت فرنگی رو کلاهکش رو گرفتم و خرد کردم و با گوشت کوب برقی ( یا هر وسیله ای که دارید ) له و پوره کردم و در ظرفی ریختم و بهش شکر و نشاسته ذرت اضافه کردم و ترکیب کردم .روی حرارت ملایم گذاشتم و مدام هم زدم تا به غلظت برسه . یک کم هم وانیل ربختم و غلیظ شد از حرارت برداشتم . در ظرف دیگه ای ریختم و روش کیسه فریزر کشیدم و در فریزر نیم تا یک ساعت قرار دادم .
خامه قنادی رو اول با دور کند و بعد با دور تند زدم تا فرم بگیره . مواد توت فرنگی رو هم از فریزر بیرون آوردم و یکی دو دقیقه با همزن زدم و بعد به خامه فرم گرفته اضافه کردم و با هم زدم تا یکدست بشه .
در ظرف ها لایه لایه از مواد خامه توت فرنگی و ژله رنده شده ریختم .
در آخر روش توت فرنگی خرد شده و خلال پسته و یا با هر چیز دل خواه تزیین کردم .
👈 با این میزان مواد ۳ تا ظرف متوسط میشه.
لطفا فوروارد کن✨✌
🍔↝•|@ashpazi_day_gah