#کتلت_آلمانی این کتلت یکی از غذاهای محبوب آلمانی است وبین خودشون خیلی پرطرفداره.معمولا با نان باگت وسیب زمینی سرو میشه. 🔷مواد لازم 🔹گوشت چرخ کرده 500گرم 🔹باگت از طول 10سانت برش داده بشه 🔹خردل 1ق چ 🔹نمک وفلفل به میزان لازم 🔹تخم مرغ1عدد 🔹پیاز 1عدد بزرگ ریزخردشده 🔹پودرپاپریکا 1ق چ 🔹سیر 1حبه ابتدا باگت رو داخل ظرفی قرار داده وروش یک لیوان آب بریزید وبزارید نیم ساعت خیس بخوره .بعد با دست فشار داده تا آب اضافی آن خارج بشه .پیاز وسیر رو با 1ق غ کره تفت بدید تاکمی نرم شود وباقی مواد رو بهش اضافه وبا دست خوب مخلوط کرده و ورز دهید. تو ماهیتابه مقداری روغن ریخته واز مواد بردارید وداخل دست گرد کنید وتو تابه باحرارت ملایم سرخ کنید. توضیح در مورد سیب زمینی دورچین این غذا👇👇 این سیب زمینی سرخ شده آلمانی است وکنار غذاهای گوشتی سرو میشه.پودر مخصوص برای مزه دار کردن آن مخلوطی از ادویه هاست. 🔷مواد لازم 🔹سیب زمینی 800گرم 🔹روغن 4ق غ 🔹فلفل سیاه مقداری 🔹پیازبزرگ 1عدد 🔹جعفری خردشده 2ق غ درصورت تمایل 🔹ادویه زیره.جوزهندی.پودرسیر 🔹سیب زمینی ها رو با پوست حدود 10تا 15دقیقه تو آب بپزید(نباید له شود با چاقو تست کنید ) بعد از نیم پز شدن سیب زمینی اونها رو پوست بگیرید وبه قطر نیم سانت حلقه حلقه کنید وبگذارید سرد بشه پیاز رو خرد کرده وتو روغن تفت بدید پیاز نباید سرخ بشه وطلایی رنگ بشه سپس سیب زمینی ها رو اضافه کنید وتفت بدید تا حدی که سیب زمینی ها طلایی شه ودر اواسط کار نمک وادویه ها رو اضافه کنید وکمی هم زردچوبه برای خوشرنگ شدنش اضافه کنید وسرو کنید. امیدوارم درست کنید واز خوردنش لذت ببرید #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛