😍طرز تهیه کیک موزاییکی شکلاتی یخچالی (بدون فر)😍 👇🏻 📍مواد لازم: 🥡شکر یک سوم پیمانه 🍪بیسکویت پتی بور 2 بسته 🥛شیر یک دوم پیمانه 🧈کره 50 گرم (میشه از روغن مایع هم استفاده کرد) 🍫پودر کاکائو 2 ق غ 🥜بادام و پسته خرد شده: اختیاری 🔻طرز تهیه: پودر کاکائو و شکر رو با هم مخلوط کنین تا یکدست شه.کره و شیر رو اضافه می کنیم و می ذاریم روی حرارت کم تا کره و شکر باز شه.بعد زیر شعله رو خاموش می کنیم و می ریزیم داخل یه ظرف دیگه تا خنک شه. بیسکوییتمونو خرد می کنیم نه در حدی که پودر بشه و نه حدی که درشت باشه. وقتی مایع کامل خنک شد بیسکویت های خرد شده رو بهش اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم بادام و پسته و گردو خرد شده هم اضافه کنین. پلاستیک فریزر رو باز می کنیم از وسط و مایع رو به صورت رولی داخلش می ریزیم و رولش می کنیم. کامل با دست شکل بدین. میذاریم 1-2 ساعتی داخل یخچال استراحت کنه (یا نیم ساعت میتونین بذارین توی فریزر) بعد از نایلون در میاریم و بعد برش میدیم و میتونید داخل شکلات آب شده بزنید.بعد هم نوش جونتون می کنین. . 🔶بجای این مواد (شیر،کره،شکر و پودر کاکائو) میتونین 200 گرم شکلات رو به روش بن ماری آب کنید(یه ظرف یا کتری آب بذارین روی گاز تا بجوشه و یه ظرف بذارین روی کتری و شکلات رو بریزین داخلش تا با حرارت غیر مستقیم آب شه) شکلات آب شده رو با 200 گرم خامه مخلوط کنید و وقتی داغه بریزین داخل بیسکوییت ها و بعد باقی مراحل رو انجام بدین. #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛