مرغ سوخاری چه موادی لازم داریم؟!🤔 مرغ با پوست (ران،سینه،بال) 500 گرم (درشت نباید باشه ) اگر 1 کیلو گرفتی مقدار همه مواد و دو برابر کن سویا سس نصف ق غ سس کچاپ 1 ق غ پودر زنجبیل یا زنجبیل تازه رنده شده 1 ق چ سیر له شده 2 ق چ فلفل سیاه 1 ق چ نمک یک چهارم ق چ پودر ماسالا 1 ق چ (سلیقه ای) مواد برای مرحله دوم سوخاری کردن: آرد نون سنگک 1/5 لیوان+آرد ذرت یک چهارم لیوان+نمک نصف ق چ+پودر سیر نصف ق چ+فلفل قرمز نصف ق غ+زردچوبه یک چهارم ق چ چطوری درستش کنیم؟!🤔 1️⃣سویا سس، کچاپ، زنجبیل، سیر له شده، فلفل سیاه، نمک و پودر ماسالا بریز تو یه ظرف و هم بزن 2️⃣مرغ هارو خوب بشور و خشک کن بعد بذارش تو مواد و خوب ماساژ بده سلفون بکش و 3 ساعت بذار کنار 3️⃣آرد نون سنگک، آرد ذرت، نمک، پودر سیر، فلفل قرمز و زردچوبه با هم قاطی کن 4️⃣مرغ هارو بذار توش و خوب آردیش کن و 10 ثانیه بذار تو یه ظرف آب سرد و دوباره بزن تو آردها و خوب آردیش کن 5️⃣بعد بنداز تو روغن داغ داغ (زیاد پر نکن ظرفو) شعله متوسط کن و بذار 20 الی 30 دقیقه بذار بپزه تا طلایی قهوه ای شه (2-3 بارم مرغ هاروبرعکس کن تاخوب بپزه) باسس کچاپ وسیب زمینی سرخ شده میل کن. ⁦ 👨🏻‍🍳نوش جان👨🏻‍🍳 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛