کوبیده ترکی (آدانا کباب) ⬇️👨🏻‍🍳بریم سراغش👨🏻‍🍳⬇️ چه موادی لازم داریم؟!🤔 گوشت چرخ کرده ۳۰٪ چربی (گوسفند و گوساله) ۱ کیلو فلفل دلمه قرمز ۱ عدد سیر ۵ حبه پیاز ۱ عدد بزرگ جعفری و گشنیز نصف لیوان نمک سه چهارم ق غ فلفل سیاه ۱ ق چ سماغ ۱ ق غ پودر تخم گشنیز ۱ ق چ پودر زیره ۱ ق چ فلفل قرمز ۲ ق چ پودر پاپریکا ۱ ق چ برای کنارش: پیاز بزرگ ۱ عدد، گوجه بزرگ ۱ عدد، گشنیز و جعفری ۳ ق غ، آبلیمو ۲ ق غ، سماغ نصف ق چ چطوری درستش کنیم؟!🤔 1️⃣گوشت و سیر له شده و فلفل دلمه و پیاز و جعفری و گشنیز و نمک و فلفل سیاه و سماغ و پودر زیره و پودر گشنیز و فلفل قرمز و پاپریکا بریز تو یه ظرف و با دست یکم با هم قاطی کن 2️⃣بعدکم کم بریز تو غذا ساز و خوب با هم قاطی کن و بذار تو یه ظرف درشو ببند و ۱ ساعت بذار یخچال 3️⃣دستتو بزن تو آب یه مشت گوشت بردار بزن به سیخ مثل من 4️⃣رو باربیکیو گازی یا ذغالی بذار بپزه فقط حواست باشه هر ۱ الی ۲ دقیقه بچرخونی که نریزه 4️⃣با نون عربی (پیتا) و سالاد مخصوص سرو کن 5️⃣طرز تهیه سالاد مخصوص: پیاز و خلال کن گوجه هم کوچیک خرد کن و گیشنیز و جعفری و یکم فقط خرد کن و بعد آبلیمو و سماغ اضافه کن و با دست میکسش کن و یکم هم فشار بده تا آب پیاز دربیاد 👨🏻‍🍳نوش جان👨🏻‍🍳 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛