#شیرینی_ماه مواد لازم: برای شربت 3 لیوان آب 3 لیوان شکر یک چهارم برش 1 لیمو برای خمیر: 125 گرم کره یا مارگارین (در دمای اتاق ) 1 استکان پودر قند 2 عدد تخم مرغ (زرده یکیش برای روش ) 1 استکان گردوی ریز خرد شده 1 استکان ایرمیک( آرد سمولینا ) 1 پاکت بکینگ پودر 10 گرم 1 پاکت وانیل 5 گرم تقریبا 2 لیوان آرد (کنترل شده بریزید ) برای روش: زرده تخم مرغی که جدا کردیم طرز تهیه: ابتدا شربت شیرینی مون رو آماده میکنیم مواد رو داخل قابلمه مناسبی ریخته و 10 دقیقه میجوشونیم بعد از اینکه جوشید آب لیمو رو فشار داده 5 دقیقه دیگه جوشونده سپس از روی اجاق برداشته میذاریم خنک بشه. برای تهیه خمیر به غیر از آرد مواد دیگر رو داخل ظرفی ریخته و مخلوط میکنیم آرد رو کنترل شده اضافه میکنیم یه خمیر نرمی بدست میاریم خمیر رو روی پیشخوان به 2 قسمت مساوی جدا کرده و به شکل رول میکنیم به صورتی که خیلی ریز نباشه بعد روشو فشار داده و شکل میدیم با کمک لیوان یا کاتر به شکل ماه برش میزنیم. توی سینی روغن مالی شده میچینیم روش زرده تخم مرغ میمالیم و با چنگال روش خط هایی ایجاد میکنیم توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه کنترل شده میپزیم شیرینی که از فر درآوردیم شربت خنک رو روش میریزیم اگه 1 شب استراحت بدیم خیلی خوشمزه میشه بعد از اینکه شربت رو جذب کرد پودر پسته پاشیده و سرو میکنیم. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛