سلام ماندانا سادات بهشتی هستم بااموزش حلوای نذری برای ۵۰ الی ۶۰ نفر که بستگی داره حلوا رو داخل چه چیزی سرو کنید!مثلا اگر داخل کپسول کاغذی کوچیک،سرو کنید بالای ۰۰ ۱عدد حلوا بهتون میده.⭕️ ارد ۳ لیوان شکر ۳ لیوان آب ۳ لیوان روغن ۱ لیوان کامل بعلاوه نصف لیوان (من یک لیوان روغن ریختم،نصف دیگشو کره ریختم) زعفران ۶ ق غ گلاب نصف لیوان اب و شکر و توی ظرف بریزید روی حرارت کم،تا شکر حل بشه چند قطره اسانس هل یا چندعدد دانه هل هم اضافه کنید. درهمین حین،ارد و روی حرارت متوسط بزارید و مرتب هم بزنید تا خامی ارد گرفته بشه بمدت ۳۰ دقیقه. شکر که داخل اب حل شد گلاب و زعفران و اضافه کنید یک قُل زد خاموشش کنید. ارد که خوب تفت خورد کره و روغن و اضافه کنید،اما کل روغن و یکباره نریزید چون ممکنه زیاد بشه و حلوا شل بشه. اگر دیدید ارد گلوله مونده باقی روغنم بریزید. دو دقیقه دیگه تفت بدید،حالا شربت و کم کم اضافه کنید و تند تند هم بزنید ،شربت و یکباره اضافه نباید کنید،کم کم ... حرارت هم کم باشه تا شربت جذب ارد بشه. اگر میخواید حلوا رو ماسوره بزنید یا روی نون میکادو یا بستنی ،باید حلوا رو شل تر از همیشه بردارید و داغ باشه تا راحت قیف بخوره. اگر میخواید داخل دیس بریزید یکم حلوا رو سفت تر بردارید. همش بستگی داره چقد رو حرارت حلوا رو نگه دارید. حین کار با قیف ،حلوا اگر سرد شد،دوباره گرمش کنید تا راحت قیف بزنید. من همه نکات مهم و براتون نوشتم. فیلمشم کامله‌. این حلوا فوق العاده خوشمزست . نوش جان جابجایی فقط با ذکر منبع🌹 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛