آشپزی خاص
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍪 مواد لازم : کره ۱۲۰ گرم شکر قهوه ای ۸۵ گرم شکر سفید ۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد بزرگ جو دوسر پرک فوری ۲۰ گرم کشمش ۳۰ گرم گردو ۳۰ گرم وانیل ۱ ق چ خ آرد سفید ۲۲۰ گرم بکینگ پودر ۱ ق چ خ جوش شیرین ۱/۴ ق چ خ نمک ۱ پینچ اول کره به دمای محیط رسیده و شکر سفید و قهوه ای رو باهمزن کامل میزنیم تا یکدست و نرم شه تخم مرغ دمای محیط و وانیل رو اضافه و کاملا ترکیب سپس جو دوسر پرک،گردو،کشمش رو اضافه میکنیم و در آخر آرد و بکینگ پودر و نمک و جوش شیرین رو الک میکنیم و اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم کوکی هارو به اندازه ۳۰ گرم جدا میکنیم گولوله گرد میکنیم و در مخلوط گرد خورد شده و کشمش میغلتونیم و میزاریم حدودا ۵ ۶ ساعت با یک شبانه روز داخل فریزر استراحت میدیم بعد در میاریم و بلافاصله در فر ۱۶۰ درجه بمدت ۱۵ دقیقه تا زیرش یکم طلایی بشه میزاریم کوکی ها نباید بیشتر از ۱۵ دقیقه بمونن تا خشک شن پس وقتی هنوز نرم هست از فر خارج کنید تا سرد بشه کامل خودش رو میگیره میتونید بزارید داخل ظرف در بسته تا نرم بمونه همین ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
1.9هزار مشاهده