#ڪبه_سیب_زمینی تاحالا ڪبه امتحان ڪردین اونم با سیب زمینے یعنے محشره ترد وخوشمزه قول میدم ڪل اعضاے خانواده عاشقش بشین مواد لازم ..... سیب زمینے متوسط پنج عددیا نیم ڪیلو اردسوخارے ریز ترجیحاطعم دار حدودیک لیوان یه بند انگشت سرخالی نمک وفلفل سیاه و ادویه مخلوط به میزان دلخواه نشاسته ذرت یک قاشق غذاخورے قابل حذفه ولے باعث تردے ڪبه مے شه مواد میانے ... پیاز وگوشت وادویه جات طرز تهیه..... سیب زمینے را ابپز ڪرده رنده ڪنبد با ادویه جات ونشاسته ذرت وارد سوخارے خوب ورز بدین تا یڪدست بشه مواد میانی..... پیاز را با ڪمے روغن تفت داده سبک ڪه شد گوشت چرخے را اضافه وتفت دهید نمک وفلفل سیاه وادویه دلخواه بزنید یه تفت ڪوچولو بخوره ڪافیه موادتون را زیاد چرب نڪنید ادامه ڪار......گلوله اے از مواد برداشته ودست را ڪمے با اب مرطوب ڪنید وبا انگشت اشاره توے خمیر را باز ڪنید از مواد میانے توے خمیر بذارید وبه وسیله انگشت اشاره وشست دوطرف خمیر را جمع وبهش شڪل بدین طوریڪه حالت تیزے پیدا بڪنه نڪته..... اگر ترک روے ڪبه ایجاد شد با مرطوب ڪردن دستتون صاف ڪتید همه ڪبه ها را ڪه درست ڪردین نیم ساعت فریز ڪتید ودر روغن داغ وڪمے شناور سرخ ڪنید یه طرفش سرخ شد برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه اگر واستون نوع اول ڪبه درست ڪردنش سخت بود نوع دوم درست ڪنید ڪه همه چے توے فیلم واضح است بعد سره ڪردن روے دستمال اشپزخونه بذارید تا روغن اضافه اش گرفته بشه #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛