"لازانیا رولی" مواد لازم مایه گوشت برای 12 قطعه لازانیا : گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم قارچ ۵۰۰ گرم فلفل دلمه ای یک عدد پیاز خرد شده یک عدد رب گوجه به میزان دلخواه نمک و فلفلو ادویه به اندازه کافی پنیر پیتزای رنده شده به میزان دلخواه سس بشامل: مواد لازم کره 3 قاشق غذاخوری آرد ۲ قاشق غذاخوری شیر ۲ پیمانه نمک و فلفل سیاه کمی خامه و پنیر پیتزا در صورت تمایل دو قاشق تهیه این سس خیلی ساده اس به این صورت که ابتدا کره رو با آرد تفت میدیم و بعد کم کم شیر گرم رو اضافه میکنیم و در حین اضافه کردن شیر مدام هم میزنیم که آرد گلوله گلوله نشه. وقتی که به غلظت مناسبی رسید از رو حرارت برش میدارین ✅ نکته: مقدار شیر در این دستور به کیفیت آرد بستگی داره و ممکنه کمی بیشتر یا کمتر باشه پس نباید شیر رو یکباره به آرد و کره اضافه کنیم. خیلی آهسته این کار رو انجام میدیم و هم میزنیم که هم گلوله نشه و هم به غلظت دلخواهمون برسه مایه گوشت: که دیگه خودتون استادین ابتدا پیاز را سرخ کنید و با گوشت و ادویه و فلفل دلمه ای و هرچیز دیگه ای که دوست داشتین و در دسترس بود😃 تفت دهید رب را اضافه کنید تا با هم ترکیب شوند و طعم ادویه به خورد گوشت برود و حسابی سرخ بشن درشم بزارین که بپزه و اب بندازه ورقه های لازانیا رو بپزین بعد از پخت چند ثانیه بندازین تو آب یخ بمونه که له نشه بتونین راحت رولش کنین حالا مایه لازانیا و سس سفید (سس بشامل) رو که از قبل حاضر کردین بیارین ورقه ها رو مثل شکل پهن کنین سس سفید بمالین موادتون رو قرار بدین ، کمی پنیر بریزین و رولش کنین کف ظرفتون رو کمی چرب کنین رول هارو بچینین روشون سس سفید و پنیر پیتزا قرار بدین بزارین تو فر 180 درجه سانتیگراد 30 دقیقه بمونه نوش جان❤️ #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛