‌ شیرینی_دانمارکی تخم مرغ ۲عدد آب ۵۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم شکر ۸۰گرم خمیر مایه ۱۰گرم آرد ۶۰۰گرم طبق دستورات قبلی خمیر مایه رو با مقداری آب و کمی شکر مخلوط میکنیم و میزاریم تا بیاد.بعد از عمل اومدن خمیرمایه همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم تا خمیر دانمارکی به دست بیاد. بعد از تهیه خمیر ۳۰۰ گرم روغن کره وسط خمیر قرار داده و با پهن کن دو بار هر بار 6 لایه تا میزنیم.سپس خمیر را باز کرده.کرم زده و هر مدلی که خواستیم برش داده و دردیس میچینیم و در جای گرم میگزاریم تا بیایند و سپس رویشان زرده تخم مرغ کشیده و کنجد و یا هر چیز دلخواه پاشیده و در فر 220 درجه میپزیم یک مدل دانمارکی: خمیر رو که باز کردی به عرض 8 سانت برش بده بعد کرم بزن کنارش بعد لوله کن (مثل رولت) کنارشو با چاقو برش بزن بعد 10 سانتی ببر و به شکل نعل اسب تا بزن و در دیس بچین و بپز.فاصله شیرینی ها زیاد نباشه که تو فر باز بشه و از فرم در بیاد :کرم دانمارکی نیم کیلو آب ۲۵۰گرم شکر آب و شکر بجوشد بعد ۱۲۵ گرم آرد روی گاز با هم زن دستی بپزید. نکته :برای اینکه گلوله های آرد خوب از هم باز بشن نصف شکر رو با آب و نصف شکر رو با آرد مخلوط میکنیم اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱