34M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
#ته_چین_رستورانی 😋☝️
📌مواد ته چین: برنج پخته (خامش حدودا نیم کیلو میشه ) آبلیمو دو ق غ
تخم مرغ کامل ۵ الی ۶ عدد
ماست ۳ ق غ، نمک و زعفران و هل دم شده، زرشک دو ق غ، بادمجون سرخ شده ۲ عدد
طعم دار کردن سینه مرغ: دارچین ، نمک و فلفل سیاه و لمون پپر و خیلی کم زنجبیل
📌نکات مهم: برای تردی بیشتر از تعداد زرده کم کنید و بجاش سفیده اضافه کنید.
_درصورت پخت روی گاز از شعله پخش کن استفاده کنید و در صورت فویل کشیدن حتما سوراخش کنید.
_برای رفع بوی تخم مرغ از گل محمدی در مواد میانی استفاده کنید
_بجای مرغ خام از مرغ یا گوشت پخته هم میشه استفاده کرد.
❤️ @ashpazi_rooya