‍ #ترشی #گوجه_سبز (مقدارها برای شیشه یک لیتری میباشد) برای شیشه های کوچکتر نصف این مقدار استفاده شود. گوجه سبز به مقدار لازم ۱ حبه سیر ۶ عدد دانه فلفل سیاه ۱ ق م دانه خردل زرد ۱ ق م تخم گشنیز ۱ عدد برگ بو ۱ ق غ سنگ نمک ۱ ق م شکر ۱/۵ (فنجان چای) سرکه سیب آب جوش (آشامیدنی) ابتدا شیشه را با آب جوش‌ بشورید و تمیز و خشک کنید اگر شیشه یا هر ظرفی که استفاده میکنید درش و‌خودش زنگ زدگی یا کثیفی داشته باشد ترشی خراب خواهد شد. گوجه سبزها را شسته و کامل خشک کنید ابتدا داخل شیشه برگ بو قرار دهید سپس گوجه سبزها را بریزید سنگ نمک و شکر را بریزید و فلفل سیاه دانه ای و تخم خردل و تخم گشنیز را بریزید و یک عدد سیر هم قرار دهید سپس سرکه را هم بریزد و در آخر آب جوش داغ (سرد نباشد) را تا جایی که سطح گوجه سبز ها را بپوشاند بریزید در شیشه را محکم ببندید و برعکسش کنید تا وکیوم‌شود در جای خشک و خنک نگه دارید ۲ هفته بعد ترشی آماده است نوش جان😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌